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2014年05月21日

“鲜丰水果”买的榴莲“黄黄的”?店长:只为

新蓝网-中国蓝新闻客户端2月24日讯(浙江民生休闲频道记者报道)小张买了一只榴莲回去剥了,发现手上沾了黄色物质,还不怎么洗的掉,剥开后,发现里面有一瓣果肉的颜色,也偏黄。“鲜丰水果”方面解释说,这是一种叫姜黄素的东西,用来催熟榴莲,里面变色是因为成熟的程度不一。这种说法是否可信,记者咨询了中国热带农科院。

2月14号,小张从鲜丰水果买了一只榴莲,回家剥开榴莲吃了几口,发现手变黄了。

这只榴莲的外壳,颜色比较深,用餐巾纸一擦,纸上会有一些黄色的物质残留。放到清水中,没一会儿水的颜色也发生变化。

记者查了国家“食品添加剂使用标准”,姜黄素的使用食品名称里,不包括新鲜水果。也就是说,按照规定,榴莲不能使用姜黄素。可记者在多家水果卖场里,发现榴莲上都有黄黄的物质。

榴莲属于热带作物,记者咨询了省农业厅,相关部门表示,在江浙一带,自然条件不适合种植,因此也没有相应的专家。我们查询到,在我国南方,榴莲有少量的种植。那么在榴莲的种植阶段,会不会用到姜黄素呢?我们联系上了在海南的中国热带农业科学院。

中国热带农科院这位工作人员表示,因为温度条件不能完全达到,榴莲在我们国家没有大面积种植,只有少部分的观赏性种植,他们所里也没有专门研究榴莲的专家,但据他所知,一般都不会等到榴莲完全成熟了再采摘,姜黄素的确有催熟的功效。

当时小张拿出的其中一瓣榴莲,跟其他几瓣相比,颜色偏黄,鲜丰水果方面的说法是,打开之后,这一瓣比较熟得快一点,对此,中国热带农业科学院的工作人员表示,还有另一种可能。

也就是说,如果在浸黄色物质的时候,榴莲开裂,那也有可能会渗进去,但这只是一种猜测。榴莲上面,使用的是不是姜黄素,使用量又是否合规?记者将继续关注。